食品多參數(shù)檢測(cè)儀用于確定食品中可能出現(xiàn)的安全問題，以確保人們的飲食健康和安全。近年來，農(nóng)藥殘留、重金屬、抗生素等食品安全問題引起了廣泛關(guān)注，對(duì)食品安全檢測(cè)的需求也在增加。常見的食品快速探測(cè)器包括農(nóng)藥殘留探測(cè)器、獸藥殘留探測(cè)器、食品重金屬探測(cè)器、食品添加劑探測(cè)器、微生物探測(cè)器、酸過氧化值探測(cè)器、食品二氧化硫探測(cè)器、食品甲醛探測(cè)器、病肉探測(cè)器、瘦肉精探測(cè)器、抗生素探測(cè)器、食品尿素探測(cè)器等。
        目前，食品重金屬含量檢測(cè)儀常用于食品安全檢測(cè)。食品重金屬含量檢測(cè)儀可快速檢測(cè)大米、果蔬、糧食、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品等樣品。檢測(cè)項(xiàng)目包括鉛、鎘、汞、砷、鎳、鋁等。食品中的重金屬污染一方面來自工業(yè)污水、城市廢水灌溉、化肥和農(nóng)藥的使用，另一方面來自食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的污染。食品重金屬含量檢測(cè)儀屬于快速檢測(cè)儀器的范疇，可快速檢測(cè)食品樣品中的重金屬含量。該儀器操作簡(jiǎn)單，攜帶方便，檢測(cè)范圍不受檢測(cè)場(chǎng)所的限制。
        食用重金屬含量過高的食物容易引起頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經(jīng)紊亂、結(jié)石、癌癥等疾病。因此，有必要檢測(cè)食物中重金屬的含量。食品重金屬含量檢測(cè)儀采用光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析和檢測(cè)，可以定量或定性地分析樣品中待測(cè)物體的含量。該儀器采用Android智能操作系統(tǒng)，高靈敏度真彩觸摸屏，操作簡(jiǎn)單，直觀顯示檢測(cè)結(jié)果，集成便攜式快速檢測(cè)設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)需一次性檢測(cè)多個(gè)樣品，節(jié)省檢測(cè)時(shí)間，提高檢測(cè)效率。