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食品多參數檢測儀的原理

發布時間:2022-07-11 來源:山東安博儀器股份有限公司

食品多參數檢測儀

        由于實驗室檢測設備數量有限,樣品檢測數量有限,樣品檢測周期長,樣品檢測成本高,不能滿足食品安全保障的需要,社會發展需要快速檢測。食品多參數檢測儀采用酶抑制率法和分光光度法快速檢測食品安全,檢測農獸藥殘留、瘦肉精、病肉、重金屬吊白塊、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化氫、硼砂、食用色素等關鍵食品。
        食品安全的主要原因是食品在加工、儲存或運輸過程中受到污染;食品在儲存過程中腐敗變質,分解產生有毒物質;食品中殘留的有毒物質或食品本身含有有毒物質;人為添加不應添加的物質或過量添加對人體有害的物質。由于食品加工生產鏈長,程序復雜,涉及參與者多樣化,監管難度大。借助食品多參數探測器,可以對食品生產、加工、運輸、儲存、銷售等環節的食品安全進行監督檢測,方便大量樣品的抽樣檢測,保障食品安全,保護食品安全底線。
食        品多參數檢測儀主要采用酶抑制率法和分光光度法,對食品中的農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑濫用等進行快速檢測。食品快速檢測設備的應用是保證食品安全的有效手段之一。儀器的使用打破了時間和空間的限制,隨時隨地提供檢測服務。食品快速檢測設備具有操作步驟簡單、檢測樣品多、檢測速度快、檢測成本低、檢測范圍廣的特點。可用于農貿市場、果蔬茶生產基地、農場、食品肉制品深加工企業、學校食堂、超市、檢測中心、餐飲機構等場所。該儀器對檢測人員的專業知識和技能要求較低,易于操作。


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