農殘檢測儀器用于快速檢測蔬菜、農副產品等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留，還可對果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場進行現場檢測。農殘檢測儀的工作原理是有機磷和氨基甲酸酯農藥抑制膽堿酯酶的功能，抑制率與農藥濃度成正比。有機磷或氨基甲酸酯農藥的量可以通過抑制率來判斷。
從農藥殘留源的角度來看，為了更好地保障農產品安全，促進生態綠色農業的發展進程，必須嚴格管理農藥的使用，鼓勵農民使用新型農藥來防治作物病蟲害，確保農產品的質量和安全。
采用蔬菜農殘檢測儀器進行農產品安全快速檢測，無需專業實驗人員。經過簡單的培訓，普通人還可以完成農產品農業殘留超標的定性檢測，提高農產品安全檢測的工作效率，促進農殘檢測體系的完善。
蔬菜農殘檢測儀器的受眾越來越多，其作用逐漸影響到普通人。蔬菜農殘檢測儀器開始在農貿市場、蔬菜配送中心、食品加工企業、食品質量檢驗部門使用。在食品質量檢驗部門進行食品安全檢測時，經常看到蔬菜農藥殘留檢測儀器，由于其便攜、敏感、穩定等特點，深受消費者的歡迎。
蔬菜農殘檢測儀器本身具有便攜、檢測效率高的優點，*檢測結果可在近3分鐘內發布，配備熱敏打印機，檢測結果可直接打印或上傳到云平臺。
農殘檢測儀受到食品質量檢驗部門的青睞，該儀器的使用有助于質量檢驗人員定性測量肉制品的含量是否超標。它不僅有效地提高了動物殘留檢測的整體效率，而且有助于確保消費者餐桌上的食品安全。
通過配備全項目農殘檢測儀，可以有效加強食品中有害殘留物的測定，有利于食品安全體系的完善和人們舌尖上的安全。
